Fisch ist eine wertvolle Proteinquelle und reich an wichtigen Nährstoffen. Besonders hervorzuheben sind:

Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA)

Diese essentiellen Fettsäuren sind entscheidend für unsere Gesundheit, unterstützen das Herz-Kreislauf-System und fördern die Gehirnfunktion.

Omega-6-Fettsäuren

Diese tragen ebenfalls zur Gesundheit bei, jedoch ist das Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6 wichtig für eine ausgewogene Ernährung.

Vitamine und Mineralstoffe

Fisch enthält viele wichtige Vitamine sowie Mineralstoffe wie Jod und Selen.

Welchen Fisch kann ich ohne schlechtes Gewissen essen?

Die Frage nach der Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle.

In Zeiten von Überfischung und Meeresverschmutzung ist es entscheidend, informierte Entscheidungen zu treffen.

Meine persönliche Meinung

Ich esse sehr selten Meeresfisch. Die Chemikalien, Medikamente und die Verschmutzung der Meere sind für mich ausschlaggebend, weshalb ich lieber auf heimische Fische zurückgreife.

Das bedeutet nicht, dass Meeresfische keine wertvollen Nährstoffe bieten – ganz im Gegenteil!

Ich bin mir bewusst, dass sie viele wertvolle Bestandteile für unseren Körper enthalten. Dennoch überwiegen für mich die Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit und Umweltverschmutzung.

Fischgenuss ohne Reue

Ich empfehle, 2–3 Mal pro Woche Fisch zu essen, und zwar bevorzugt heimische Sorten. Diese sind frisch, regional und haben keine langen Transportwege hinter sich. So könnt ihr nicht nur eure Gesundheit fördern, sondern auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten.

Wenn ihr mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Fisch und nachhaltige Auswahlmöglichkeiten erfahren möchtet, meldet euch sehr gerne bei mir! Ich freue mich auf den Austausch mit euch.

Liebe Grüße,
Ursula

https://www.maierursula.com/