Fischbeschreibung
Hier finden Sie Interessantes und Informatives zu unseren Fischarten.
Interessantes aus unserer Fischzucht
Fische sind Kaltblüter. Weltweit gibt es ca 30 000 Fischarten, in Österreich sind 136 Arten bekannt. Fische sind an ihren Lebensraum sehr gut angepasst. Dieser definiert sich durch die Fließgeschwindigkeit, die Wasser Temperatur, den Sauerstoffgehalt, die Trübung des Wassers.
13. Januar 2023
Der Zander gehört zur Familie der Barsche. Er ist ein beliebter Teich- aber auch Speisefisch.
21. Oktober 2022
Die Familie der Karpfenartigen
Fische - ist die dritte Relevante Familie in der Aquakultur.
30. September 2022
Einige Störarten gibt es seit 200 Millionen Jahren auf unserem Planeten.
Heute umfasst die Familie nur noch 30 Arten, leider sind diese alle stark gefährdet und teilweise lokal ausgestorben.
16. September 2022
Fische sind ein sehr komplexes Thema, hier gibt es einen kleinen Überblick über die Familie der Forellenartigen Fische.
29. Juli 2022
In dem heutigen Beitrag geht es den Acipenser transmontanus – unsere Herta.
Ich lade euch herzlich ein, unsere Herta einmal zu besuchen. Diese hat in unserem Schauteich ihr zuhause gefunden. Im Jänner 2016 haben wir sie das letzte Mal gewogen. Damals hatte sie 150kg, bei einer jährlichen Zunahme von ca 5-10kg könnt ihr euch ausrechnen wie schwer sie heute ist...
8. Juli 2022
die Familie der Barschartigen Fische ist die größte Fischgruppe weltweit, es werden über 10 000 Arten, 160 Familien und mehr als 20 Untergruppen beschrieben.
17. Juni 2022
Der Beluga hat alles überlebt- außer den Menschen… durch den wertvollen Kaviar den er in sich trägt wurde er über Jahrzehnte massiv überfischt und die natürlichen Laichplätze für ihn unerreichbar gemacht…
Unsere Spezialitäten
Frischfisch
Unsere Fische werden mittels spezieller Schlachtung „In time-Schlachtung“ geschlachtet. Die Schlachtung unserer Speisefische erfolgt nach der Bestellung.
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Räucherfisch
Unsere Räucherhalle wurde 2018 nach EU und IFS Standard eröffnet. Wir räuchern jede Woche heiß, die Kapazität liegt bei ca 50 kg.
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Fischboxen
Unsere Fische werden speziell für Sie geschlachtet und verarbeitet. Anschließend werden Sie verpackt & vakuumiert und versendet.
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