Fischbeschreibung
Hier finden Sie Interessantes und Informatives zu unseren Fischarten.
Interessantes aus unserer Fischzucht
Fische sind Kaltblüter. Weltweit gibt es ca 30 000 Fischarten, in Österreich sind 136 Arten bekannt. Fische sind an ihren Lebensraum sehr gut angepasst. Dieser definiert sich durch die Fließgeschwindigkeit, die Wasser Temperatur, den Sauerstoffgehalt, die Trübung des Wassers.
17. Juni 2022
Der Beluga hat alles überlebt- außer den Menschen… durch den wertvollen Kaviar den er in sich trägt wurde er über Jahrzehnte massiv überfischt und die natürlichen Laichplätze für ihn unerreichbar gemacht…
6. Mai 2022
Heute geht es um den größten heimischen Fisch-den Wels oder auch Waller genannt.
15. April 2022
Der Karpfen ist einer den bedeutendsten Fischen.
Ob beim Fischen, besetzen oder auch als Speisefisch.
25. März 2022
Einer der aktivsten Räuber unter den Salmoniden ist die Seeforelle,
diese möchte ich euch heute vorstellen.
Vielleicht kennt ihr sie unter dem Namen Blau- oder Grundforelle.
Die Seeforelle gehört in die Familie der Salmoniden.
4. März 2022
Dieses Mal möchte ich euch wieder einen Teil der Salmonidenfamilie vorstellen.
Die Bachforelle / vielleicht kennt sie mancher unter den Namen Flussforelle, Bergforelle, Steinforelle oder Fario.
11. Februar 2022
der Seesaibling gehört zur Gruppe der Salmoniden, er kommt im Süßwasser,
Brackwasser (Übergang zwischen Süß und Salzwasser, Salzgehalt 0,1-1%) und Salzwasser vor. Seesaiblinge können bis zu 15kg schwer werden.
21. Januar 2022
Heute geht es um einen wunderschönen und sehr schmackhaften Fisch, der zur Familie der Salmoniden gehört-der Bachsaibling.
10. Dezember 2021
Der Grund oder mein Ziel dieses Blogs ist ja, dass ich Euch ganz viel Interessantes über Fische, ihren Lebensraum, ihr Futter aber auch Rezepte und Tipps für die Zubereitung gebe.
16. November 2021
Es freut mich, dass ihr Euch für unseren Blog interessiert, ich möchte euch als erstes einen kurzen Überblick über Fische und unser Sortiment geben.
Unsere Spezialitäten
Frischfisch
Unsere Fische werden mittels spezieller Schlachtung „In time-Schlachtung“ geschlachtet. Die Schlachtung unserer Speisefische erfolgt nach der Bestellung.
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Räucherfisch
Unsere Räucherhalle wurde 2018 nach EU und IFS Standard eröffnet. Wir räuchern jede Woche heiß, die Kapazität liegt bei ca 50 kg.
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Fischboxen
Unsere Fische werden speziell für Sie geschlachtet und verarbeitet. Anschließend werden Sie verpackt & vakuumiert und versendet.
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