Sushi und Maki
17. Dezember 2021

Rezepte


Hier finden Sie Rezepte und kulinarische Inspirationen von Fischzucht Maier.

Gröst´l mit Seesaiblings- und Forellenfilet


Heute möchte ich euch gerne wieder ein Rezept von mir präsentieren.


Gröst´l mit Seesaiblings- und Forellenfilet



Zutaten


  • 4 Fischfilets (2 Forellenfilet und 2 Seesaiblingsfilet)
  • 6 Kartoffeln
  • 2 EL griffiges Mehl
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleines Stück Butter
  • Zitronensaft
  • Kräuteressig
  • Salz& Pfeffer
  • frische oder getrocknete Kräuter ( Dill, Basilikum,Rosmarin)


Zubereitung


Die Kartoffel bissfest kochen anschließend schälen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Die Filets mit Essig, Zitronensaft, Dill und Basilikum, Salz & Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Den Fisch nochmal in den Kühlschrank stellen damit die Marinade einziehen kann.

Die Zwiebel in Scheiben schneiden und anrösten. Die Kartoffel dazu geben und gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer & Rosmarin abschmecken.
In einer zweiten Pfanne die Fischfilet kurz anbraten.

Den Fisch zu den Kartoffeln geben, zum Schluss noch etwas Butter hinzugeben, durchschwenken und anrichten.

Viel Spaß beim Nachkochen, ich sage euch es schmeckt himmlisch...

Gutes Gelingen

Liebe Grüße Ursula

parallax background
 

Unsere Spezialitäten

Besuchen sie uns auch:

Aktuelles finden sie auch auf unseren Social Media Kanälen.

Anmelden

Passwort vergessen?

Ein Kundenkonto eröffnen?