Rezepte
Hier finden Sie Rezepte und kulinarische Inspirationen von Fischzucht Maier.
Leckeres aus unseren Betrieb
Lecker Gaumenfreuden aus unseren Produkten gemacht. Wir möchten ihnen das Lebensmittel "Fisch" mit köstlichen Rezepten näher bringen.
16. März 2022
Heute möchte ich eines meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen, FISCHLAIBCHEN mit WELS- und LACHSFORELLENFILET
9. März 2022
18. Februar 2022
Als Speisefisch ist der Seesaibling hervorragend, er besitzt ein festes Fleisch. Seesaiblinge haben sehr wenig Gräten die sich leicht entfernen lassen.
4. Februar 2022
Heute möchte ich Euch eine Schritt für Schrittanleitung zum Ausnehmen von Fischen geben.
14. Januar 2022
17. Dezember 2021
Vor dem Jahreswechsel möchte ich Euch meine Sushi-Rezepte vorstellen. Zu Silvester dürfen diese bei uns nicht fehlen.
17. November 2021
Wenn fürs kochen wieder nicht viel Zeit ist, aber trotzdem was frisches auf den Tisch soll.
Unsere Spezialitäten
Frischfisch
Unsere Fische werden mittels spezieller Schlachtung „In time-Schlachtung“ geschlachtet. Die Schlachtung unserer Speisefische erfolgt nach der Bestellung.
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Räucherfisch
Unsere Räucherhalle wurde 2018 nach EU und IFS Standard eröffnet. Wir räuchern jede Woche heiß, die Kapazität liegt bei ca 50 kg.
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Fischboxen
Unsere Fische werden speziell für Sie geschlachtet und verarbeitet. Anschließend werden Sie verpackt & vakuumiert und versendet.
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