Rezepte

23. März 2022

gebratenes Welsfilet mit Kartoffelpüree und Kohlsprossen

Welse gehören wie auch der Karpfen zu den sogenannten Fettfischen. Diese liefern uns die wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Sie gehören zu den Knochenfischen, dies bedeutet sie haben keine Gräten. Für Suppen oder Eintöpfe ist der Wels ideal, da sein Fleisch sehr fest ist und nicht zerfällt.