Rezepte

17. November 2021

Lachsforellenstrudel mit Spinat

Wenn fürs kochen wieder nicht viel Zeit ist, aber trotzdem was frisches auf den Tisch soll.
17. Dezember 2021

Sushi und Maki

Vor dem Jahreswechsel möchte ich Euch meine Sushi-Rezepte vorstellen. Zu Silvester dürfen diese bei uns nicht fehlen.
14. Januar 2022

Gröst´l

Für die heißen Tage mache ich gerne am Vortag, mein Mittagessen für den nächsten Tag.
4. Februar 2022

Ausnehmen von Fischen

Heute möchte ich Euch eine Schritt für Schrittanleitung zum Ausnehmen von Fischen geben.
18. Februar 2022

Seesaibling gebeizt

Als Speisefisch ist der Seesaibling hervorragend, er besitzt ein festes Fleisch. Seesaiblinge haben sehr wenig Gräten die sich leicht entfernen lassen.
9. März 2022

Reinanke Natur

Wie versprochen gibt es in der Fastenzeit jeden Mittwoch ein Süßwasserfischrezept.
16. März 2022

Fischlaibchen

Heute möchte ich eines meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen, FISCHLAIBCHEN mit WELS- und LACHSFORELLENFILET
23. März 2022

gebratenes Welsfilet mit Kartoffelpüree und Kohlsprossen

Welse gehören wie auch der Karpfen zu den sogenannten Fettfischen. Diese liefern uns die wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Sie gehören zu den Knochenfischen, dies bedeutet sie haben keine Gräten. Für Suppen oder Eintöpfe ist der Wels ideal, da sein Fleisch sehr fest ist und nicht zerfällt.
30. März 2022

Wienerschnitzel mal anders

Unser süßer Hai ist ein sibirischer Stör, mit einem Kooperationsbetrieb in der Südsteiermark ist es uns gelungen die ersten österreichischen Störe für den Schlachtgroßhandel aufzuziehen und wir finden so ein cooles Produkt braucht auch einen coolen Namen.
6. April 2022

Karpfensulz

Der Karpfen hat einen neuen Fan

Anmelden

Passwort vergessen?

Ein Kundenkonto eröffnen?